創業支援

• 店のコンセプトの設定
• ターゲット層の設定
• 飲食店に掛かる経費
• 法人か個人か
• フランチャイズ店のメリットとデメリット
• 物件の選定と契約の注意点
• 内装工事の実施
• メニュー作り
  • メニューの考え方の基本
  • メニュー表の基本
  • 酒類メニューについて
  • 料理と酒のマリアージュ
• 什器備品類の購入
• 仕入先の確保
  • 食材の仕入
  • お酒の仕入
• 従業員の雇用と募集
  • 従業員の募集
  • 従業員の採用
• 飲食店開店に必要な許認可の内容と取得方法
• 検討の必要な保険
• 飲食店におけるマーケティング戦略
• 多店舗展開
• 飲食業ではどのような専門家に相談・依頼すべきか