15歳未満の児童は、原則として飲食店において稼働させることができません。採用面接の際には、履歴書の提出を求めるほか、きちんと住民票、免許証、保険証等の身分証明書をなるべく複数、提出を求めて確認するようにしましょう。

これらの義務に反して児童を雇用していたことが発覚すると、刑事事件となって逮捕・勾留されて刑罰を受けるほか、会社自体にも罰金刑が科されます。そればかりか、せっかく獲得して大切にしてきたお客様を失い、事業が立ち行かなくなってしまいます。