内装工事の実施

「夢の雫」のように内装工事の不要な居抜き物件を探せることが理想ではありますが、なかなかそうはいきません。コンセプトにあった店構えとするため、内装工事を実施する場合には、業者選びがとても重要です。

気を付けなければならないのは、内装工事の価格には、相場があってないようなものですので、知り合いの信頼できる業者にお願いするのがベストです。当事務所では、複数の内装業者とのパイプを有していますので、信頼できる良心的な業者さんをご紹介することが可能です。

ご自身で業者さんを探したいという場合には、複数業者に相見積もりを出してもらって価格を競わせることをお勧めします。

あまり最初から神経質に、工事に費用を掛けすぎるのも初期投資を圧迫してしまいますので、ある程度のところで割り切るある意味のいい加減さも必要かと思います。

内装に当たっては、さばける客数を考えた席の配置のほか、日本酒冷蔵庫やワインセラー、製氷機やグリル等々の什器備品類のスペースも考え、作業効率の良い動線を確保しつつ、店のコンセプトにマッチした内装を施せるよう、十分に業者さんと事前に協議しましょう。

競合店の内装を参考にするのも良いですし、気に入った内装があれば、思い切って業者さんを紹介してくれないか持ちかけてみるのも効果的です。以外と、親切に教えてくれることが多いです。

そして実際に工事を依頼する際には、後に、言った言わないの紛争にならないように、約束した工事内容について、契約書ないし見積書等の書面にきちんと形を残しておきましょう。

 

当事務所では飲食店の創業支援に力を入れています。

飲食店の開店にともなう、各種許可申請、融資や補助金・助税金等の資金調達、法人の設立、物件選びと契約、従業員の募集と雇用など、様々な支援をご提供しています。創業に関することであれば、どのような内容のものでも構いませんので、どうぞお気軽にご相談ください。